Раскрыты неожиданные диетические свойства батата

Во всех диетах рекомендуется исключить из рациона или свести к минимуму употребление картофеля.

Между тем, японские ученые сделали ошеломляющее открытие: употребление воды, в которой варился батат (сладкий картофель), гарантированно помогает избавиться от лишнего веса. Такой эффект вызывает особый фермент SPP, образующийся при переваривании белков батата в процессе его варки.

В организме мышей, которые экспериментально получали с едой этот фермент, помимо существенного снижения массы тела, было зафиксировано снижение уровня холестерина и триглицеридов.

Ученые уверены, что SPP будет оказывать такой же эффект и в организме человека, обещая в скором времени подтвердить свои предположения результатами исследования на добровольцах.