Кора дуба оказывает адстрингентное (вяжущее кровь), противовоспалительное и противогнилостное действие, а в больших количествах вызывает рвоту. Назначают внутрь большие дозы при катаре желудка и кишечника, поносах и дизентерии. Особенно эффективно наружное применение коры дуба при кожных заболеваниях, ранах, гнойниках на коже, припухании вследствие отморожения, при растрескавшейся коже, потливости ног, кровоточащем геморрое, вагинальных воспалениях (бели), для полоскания полости рта - при воспалении зева, воспалении миндалин и при дурном запахе изо рта. 

Применяется внутрь в виде настоя: 1 ч. л. измельченной коры настаивают на двух стаканах холодной воды, в течение 8 часов - (суточная доза для взрослых; детям не назначать). Для наружного применения приготавливают отвар (для ванн, компрессов, припарок и пр.): 500 г измельченной коры варят в 3-4 л воды в течение получаса (для ванн полученный отвар добавляют к остальной воде в ванне, а для иных целей - спринцеваний, компрессов и др. - разводят равной частью воды). 

В болгарской народной медицине рекомендуют употреблять водный отвар как хорошее средство для улучшения пищеварения, как гемостатическое средство при кровоизлияниях, поносах, дизентерии, при обильных менструациях, воспалении мочевого пузыря. Отвар принимают и для спринцеваний при триппере, белях у женщин, для укрепления десен, для полосканий при наличии ран в полости рта, для компрессов при резаных ранах, при ранах вследствие отморожения и ожогов.