Воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), иммуноопосредованное заболевание неизвестной этиологии, которое поражает желудочно-кишечный тракт, наиболее распространено в северных климатических условиях, таких как Северная Америка и Северная Европа.
Начало ВЗК в детском возрасте связано с высоким уровнем осложнений, иногда более тяжелых, чем у взрослых пациентов. У детей и подростков хроническое поддержание воспаления слизистой оболочки (с симптомами или без) оказывает пагубное влияние на их рост и развитие и увеличивает вероятность торпидного развития самого заболевания.
Существует две различные формы ВЗК - болезнь Крона и неспецифический язвенный колит (НЯК).
Патогенез ВЗК включает сложное взаимодействие между генетическими, экологическими и иммунологическими факторами.
Было установлено, что при обеих формах ВЗК повреждение тканей возникает в результате несоответствующего или преувеличенного иммунного ответа на люминальные антигены микрофлоры кишечника.
Т-клетки чрезмерно продуцируют медиаторы воспаления, такие как интерлейкин-17 (ИЛ-17), фактор некроза опухоли α (ФНО-α) и интерферон гамма (ИФН-γ). Повреждение ткани происходит в областях, которые сильно инфильтрованы активированными лимфоцитами CD4+.
Пациенты с ВЗК имеют повышенный риск развития рака толстой кишки, однако основания для индуцированного воспалением генетического повреждения, необходимого для неоплазии, неясны.
На фоне неспособности медикаментозного лечения обеспечить высокое качество жизни пациентов с язвенным колитом, в последние годы всё большее распространение получает метод лечебного голодания.
Голодание – это общеоздоравливающий метод целью которого является нормализация функций организма. Кроме того, лечение НЯК голоданием, в отличие от медикаментозного подхода, позволяет избежать осложнений, которые часто наблюдаются при приеме лекарственных препаратов.
Большой вклад в развитие направления применения голодания для лечения заболеваний кишечника внес А.С. Саломатов, фокус исследования которого сосредоточен на применении голодания больными язвенным колитом.
Несколько лет наблюдений за больными НЯК помогли ему найти наиболее оптимальные условия проведения процедуры, что обеспечило получение хороших результатов.
Стоит отметить, что многие из больных, лечившиеся по методике А.С. Саломатова, изначально находились в очень тяжелом состоянии. Сейчас они живут полноценной, здоровой жизнью, сумев полностью избавиться от всех проявлений болезни.