Сотрудники немецкого издания «Oko-Test» провели исследование по изучению состава шоколада, в котором приняло участие 40 производителей. В ходе проверки было обнаружено, что практически все образцы, кроме одного, содержат опасные для здоровья человека минеральные масла, причем, в 28 случаях их концентрация была запредельно высокой.
Эти токсичные вещества попадают в шоколад либо в результате нарушений правил транспортировки какао-бобов, либо вследствие некачественной упаковки готовой продукции. Специалисты отметили, что бумажная упаковка шоколадных плиток наиболее нежелательна, так как она производится зачастую из газетной макулатуры, которая как раз и содержит большое количество минеральных масел.