Меню для людей Вата-конституции (зимний вариант)
| Завтрак |
Обед |
| упма или каша из манной крупы (3), молоко для каши (по желанию) (Мо), чай для завтрака (при желании подсластите) (Д) |
чапати или пури со специями «Простой рис» (3), рагу из моркови (О), кичари из лущеного маша (Вата) или суп из тур дала №2 (М), кхир из миндаля, или рисовый кхир, или сладкое ласси (Д), свежий лимон (для добавления в рагу) (Д), чатни из кунжута (Д), вата чай (Д) |
| Перекус |
Ужин |
| сухое хрустящее печенье с имбирем или кунжутом (3), сладкие фрукты по сезону (О), горячее молоко со специями (особенно подходит перед сном) (М), травяной чай или кофе в зернах с молоком (Д) |
чапати или лепешка из цельной пшеничной муки (3), печеный батат (сладкий картофель) с гхи (О), жареные молотые семечки (как добавка в батат) (М), свежий лимон (Д), квадраты из манной крупы (Д), чай (Д) |
![]( "Тег «Далее»")
Меню для людей Вата-конституции (летний вариант)
| Завтрак |
Обед |
| горячая сдоба из овсянки или блинчики с гхи (З), фрукты по сезону (следует съесть не раньше чем через час после или до любой пищи) (О), чай для завтрака (при желании подсластите) (Д) |
чапати (З), рис с шафраном (с рагу) (3), овощное рагу (О) или кичари из лущеного маша (вата) с гхи и кинзой (М), сладкое ласси или чай (Д), свежий лайм или лимон (для добавления в рагу) (Д), чатни из арахиса (Д), ласси или Чай для обеда (выпейте чай через час после ласси) |
| Перекус |
Ужин |
| овсяное печенье (3), фрукты по сезону (О), очищенный от кожицы миндаль (М), горячее молоко со специями перед сном (Мо), травяной чай, например с ромашкой или кумином (Д) |
рагу из окры или шпината (О), кичари из тапиоки (М) (кичари из тапиоки нельзя употреблять с пищей из злаков), свежий лайм или лимон (для добавления в рагу) (О), кхир из батата, чай для ужина (О) |
Меню для людей Питта-конституции (зимний вариант)
| Завтрак |
Обед |
| каша из манн. или овсян. крупы (3), молоко или гхи с кашей (по желанию) (Мо), чай для завтрака или просто чай с кленовым сиропом (Д) |
чапати (3), или простой рис, или рис с шафраном (с бхаджи) (3), бхаджи из тыквы (О), кичари из лущеного маша (Питта) или бхаджи из фасоли, халва из моркови и/или пачак ласси (Д), лаймовый сок (для добавления в бхаджи) (Д), чатни из кинзы (Д), чай для обеда (выпейте через час после ласси) (Д) |
| Перекус |
Ужин |
| овсяное печенье (3), сладкое яблоко или персик (О), горячее молоко с миндалем или молоко со специями с гхи и куркумой (лучше всего за полчаса до сна) (Мо) |
чапати или пури (3), рагу из картофеля №1 (О), суп из чечевицы (М), лаймовый сок (для добавления в рагу) (Д), агни чай (Д) |
Меню для людей Питта-конституции (летний вариант)
| Завтрак |
Обед |
| горячая сдоба из муки с овсяными отрубями с гхи или овсяная или пшеничная каша (З), фрукты по сезону (О) (следует съесть не раньше чем через час после или до любой пищи), молоко для каши (по желанию) (Мо), чай с мятой или агни чай (Д) |
чапати (З), «Простой рис» (3), рагу из горькой дыни или зеленой фасоли, маленькая порция салата с растительным маслом (О), пачакласси (Д), лаймовый сок (для добавления в рагу) (Д), чатни с мятой (Д), чай для обеда (выпейте через час после ласси) (Д) |
| Перекус |
Ужин |
| кокосовое печенье (3), фрукты по сезону (О), домашнее мороженое или охлажденное молоко с розовой водой (Д), чай с мятой (по рецепту) или обыкновенный чай с мятой |
чапати (3), жареный рис (3), овощной суп (О), жареные молотые семечки (для добавления в суп) (М), лаймовый сок (для добавления в суп) (Д), чай для ужина (Д) |
Меню для людей Капха-конституции (зимний вариант)
| Завтрак |
Обед |
| каша из ржаной крупы или овсяная каша со специями (3), или фрукты по сезону (О), чай для завтрака с ч. л. меда (по желанию) (Д) |
кукурузная лепешка или хлеб из кукурузной муки (3), рагу из капусты (только с кичари) (О), кичари из лущеного маша (Капха) или тофу с овощами (М), лаймовый сок (для добавления в рагу) (Д), чатни из неспелого манго (Д), капха чай (Д) |
| Перекус |
Ужин |
| попкорн (без соли и масла) или несоленые кукурузные чипсы с салсой (З), яблоки или персики или другие подходящие фрукты (О), стакан любого травяного чая (соответственно конституции) |
бездрожжевой ржаной хлеб или ржаные крекеры (3), поха с картофелем (3) (О), суп из кукурузы (М), свежий лайм (для добавления в суп) (Д), чатни из кинзы (Д), чай с масалой (по рецепту) (Д) |
Меню для людей Капха-конституции (летний вариант)
| Завтрак |
Обед |
| каша из пшена или овсян. крупы (3), стакан обезжиренного козьего молока или при желании соевое молоко (Мо), капха чай с ч. л. меда (по желанию) (Д) |
бездрожжевой ржаной хлеб или блюдо из пшена или ячменной крупы со специями (3), рагу из зеленой фасоли (О) (М), свежий лайм или лимон (для добавления в рагу) (Д), чатни из моркови (Д), чай для обеда |
| Перекус |
Ужин |
| 1-2 рисовые лепешки (3), фрукты или фруктовый сок по сезону (О), сушеные, жареные несоленые семечки подсолнечника (М), чашка травяного чая, например имбирного с корицей или мятой (Д) |
салат из зеленых овощей с лаймовым (лимонным) соком (О), кичари из тапиоки (М) (кичари из тапиоки нельзя употреблять с пищей из злаков) (3), свежий лайм или лимон (Д), чатни с куркумой (Д), агни чай |
Условные обозначения:
(3) - крупы, хлебные изделия, хлеб и макароны
(О) - овощи и фрукты
(М) - заменители мяса
(Мо) - молоко и молочные продукты
(Д) - пищевые добавки, приправы, сладости и напитки
Васант Лад
