Москва °C

Последние новости

09:56
Обязательная отработка для медиков-целевиков – инициатива возвращается
23:34
Новая вакцина от рака может подавлять развитие опухолей и предотвращать метастазы
21:21
В Москве появятся спортивные площадки для людей с ограниченными возможностями
18:37
Сахар под контролем: в России внедряют новый подход к борьбе с диабетом
02:51
Массовое отравление в кардиодиспансере Сургута: причины инцидента устанавливаются
эксклюзив
00:36
Неочевидные симптомы дефицита железа: на что обратить внимание
00:19
Экономия на здоровье – во сколько обходятся бесплатные врачи и стоит ли игра свеч
00:16
Новое отделение реабилитации для детей начало работу в Саратовской областной больнице
09:12
Имплантация зубов под ключ как бизнес-процесс
00:04
Рекордное пополнение: молодые врачи пришли в сельские больницы Омской области
17:33
Программа «Стану мамой» – в Москве поддержали 6 тысяч женщин на пути к материнству
эксклюзив
17:32
Как справиться с профессиональным выгоранием и усталостью
13:47
Снижение цен на жизненно важные лекарства в России
12:44
Что лечит врач дерматолог?
10:13
Цифровизация медицины: как изменилась запись к врачу за последние 5 лет
09:56
Реабилитация детей с ДЦП как инвестиция в качество жизни
00:13
Масло для придания блеска волосам усиливает результат без перегруза
01:22
Эффективность компании через отдых – почему СПА комплекс усиливает результаты
00:56
Практический обзор – приводное оборудование в проектах автоматизации
00:48
Как работает автоюрист – деловой гид по выгоде, времени и рискам
01:48
Польза фитнеса для мужчин
14:30
Пересадка волос для женщин как осознанный проект с прогнозом сроков и результата
14:36
Трихопигментация волос на голове как деловое решение имиджа
08:55
Диагностика с МРТ краниовертебрального перехода для управляемых решений
10:53
Как часто делать Air Flow: рекомендации стоматологов и важные нюансы процедуры
10:12
Рейтинг онлайн покер румов: главные критерии выбора площадок
12:35
Инновационные подходы к лечению болевых синдромов: от диагностики до реабилитации
23:48
Эффективный уход с корейских сывороток для лица – секрет молодости и сияния кожи
12:33
ЛФК при тревожных расстройствах и панических атаках
18:46
Как восстановить организм с нуля – лечение обмена веществ в санатории

Суп из урад дала

Медицина / Восточная медицина
2 381
0

Назначение: Вм Пб Кб ¹

На 4 порции:

      2 стакана урад дала


      5 стаканов воды


      1 ст. л. гхи или сафлорового масла


      1 ч. л. черных семян горчицы


      4 сухих или свежих листа кэрри


      1/4 стакана нарезанных листьев свежей кинзы


      2 зубчика чеснока или 2 щепотки кайенск. перца


      1 щепотка асафетиды


      1/4 ч. л. куркумы


    1/2 ч. л. соли

Тщательно промойте урад дал. Варите его до мягкости в воде примерно в течение получаса, время от времени помешивая.

Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте семена горчицы, кумина и листья кэрри и пассеруйте, пока они не начнут потрескивать. Теперь уменьшите огонь до слабого и добавьте листья кинзы, чеснок или кайенский перец и асафетиду. Обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Влейте сваренный урад дал в специи, затем добавьте куркуму и соль.

Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте на стол с рисом и чапати.

Урад дал имеет сладкий вкус, оказывает охлаждающий эффект, обладает влажными, тяжелыми свойствами.

Он успокаивает Вату и поэтому прекрасно подходит для рациона людей вата-конституции. Люди же с питта- и капха-конституцией должны употреблять его не чаще 1-2 раз в неделю. Суп из урад дала выводит токсины, питает мышечную, костную и репродуктивную ткани. Он стимулирует лактацию и заряжает энергией все тело.

Однако это блюдо не подходит при расстройствах Капхи, особенно при ожирении, а также при расстройствах Питты.

Никогда не следует употреблять этот суп с йогуртом, рыбными блюдами, баклажанами, такая комбинация продуктов может привести к образованию токсинов.

¹ Примечание: В - Вата, П – Питта, К – Капха, м – уменьшает, б – увеличивает.

Васант Лад

0 комментариев