Москва °C

Последние новости

18:11
Больше движения – меньше депрессии
21:25
БАВ и фитодобавки настоящая угроза здоровью и жизни
21:25
Силиконовая грудь: красиво или опасно?
21:22
Игровую зависимость официально признали заболеванием
18:29
Можно ли добиться более частого получения выигрышей на игровых автоматах в Вулкан Россия?
21:47
Упростите себе жизнь: выдача справки 002 в день обращения
21:38
Игровые автоматы в казино Вулкан Ставка балуют игроков
21:51
Игровые автоматы в Вулкан – страсть в каждом аппарате онлайн
21:34
Игровые автоматы в Вулкан 24 – шикарный вариант для настроения
18:10
Игровые автоматы в казино Вулкан Вегас – новый стиль и яркое исполнение
20:32
Секции бадминтона для детей с «АЗБУКОЙ СПОРТА»
12:42
Повышенный холестерин и преждевременная смерть: как они взаимосвязаны?
21:29
Игровые автоматы в Вулкан Старс для новичков и опытных игроков
21:26
Игровые автоматы Вулкан Deluxe: презентабельно быть на коне
09:06
Взаимосвязь высокого роста и варикозной болезни
23:49
Игровые автоматы в казино Вулкан - удовольствие, о котором не придется жалеть
23:30
В России вводят реестр пациентов с декомпенсированной бронхиальной астмой
эксклюзив
21:18
Клиника Медси на Пироговке
21:16
Молочные зубы: нужен ли общий наркоз?
23:30
Плохая память, как показатель деменции
09:10
Почему заплесневелый хлеб есть категорически нельзя?
09:26
Так ли безопасные органические и детские йогурты?
21:37
Недостаток сна отражается на работе сердечной мышцы
21:37
«Виагра» оказалась безопасным препаратом
12:08
Игровой автомат Centre Court в Вулкан – неожиданные выигрыши
23:35
Какую пользу несут цельнозерновые продукты?
19:19
Электронные сигареты безопаснее табака или нет?
09:32
Тяжелое течение ПМС – признак половой инфекции
18:28
Новый игровой автомат Old Timer в казино Вулкан для весёлых игроков
14:23
Российские медицинские ВУЗы получили статус университетов мирового уровня

«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все

Публикации
197
0

Кто из нас не любит вкусно покушать? Приготовить изысканное блюдо высокой кухни сегодня не составляет большого труда. В наших супермаркетах круглый год можно найти все необходимые продукты, а технологии приготовления не такие сложные, как может показаться на первый взгляд. На сайте grandkulinar.ru собраны самые интересные и необычные рецепты от ведущих мировых шеф-поваров, которые можно приготовить и у себя на кухне.

«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все

Кулинария

Во все времена люди старались приготовить вкусную еду. Историки утверждают, что первая книга рецептов была создана ещё в 4 веке до нашей эры в Греции. Причём они находят свидетельства того, что рецепты начали записывать ещё до появления Библии.

Сегодня в каждой стране есть своя кулинарная традиция и целый том рецептов. Записать или запомнить их все просто невозможно.

За всё существование кулинарии, она испытывала взлёты и падения, но всегда оставалась востребованной. Её развитие во многом зависело от социально-поличического положения в стране и даже географических открытий. Так, например, большое количество специй стали добавлять в блюда только после того, как был открыт путь в Индию, где их выращивают, картофель и томаты появились в Европе только после того, как была открыта Америка. В период средневековья кулинария переживала не лучшие свои времена, так как чревоугодие считалось неимоверным грехом.

Сегодня же мы ведёт активный образ жизни и не всегда имеет время на приготовление пищи, именно поэтому расцветает ресторанный бизнес.

Каждым годом в мире появляется всё больше специалистов, которые изучают особенности продуктов и как их можно применить в кулинарии.

Рецепт – это путеводитель, который расскажет, как приготовить, то или иное блюдо, какие и сколько нужно взять ингредиенты, как их правильно совместить, чтобы получилось произведение искусства. Существует 2 варианта обработки продукта: физический и химический. В физический входит термическая обработка, нарезка и другое. А к химическому воздействию можно отнести добавление специй и соединение нескольких компонентов. Как правило, в одном блюде используются оба варианта воздействия.

Особенностью кулинарии является то, что техники и процессы не могут устареть. На протяжение многих столетий люди готовили пищу в печи или на огне. Современные технологии пытаются их вытеснить, но в духовке никогда не получится приготовить также вкусно, как в печи, а печь гриль не заменит костра.

0 комментариев