Москва °C

Последние новости

14:47
Будущих медицинских сотрудников хотят научить урокам «настоящей жизни»
эксклюзив
23:30
Людей в форме сложнее убить малоподвижным образом жизни
21:25
Как ягоды помогают наладить здоровье после 30 лет
21:00
Не стоит ссориться со своими супругами
21:16
Депрессия мужчины снижает шансы на успешное зачатие
19:19
Вулкан Вегас – игровые автоматы с отличной репутацией
17:31
Доброкачественные новообразования костной ткани
18:52
Человечеству может грозить эпидемия миопии
07:25
Эффективная обработка яблонь от вредителей
15:37
Как не допустить развитие рака кожи в курортный сезон
14:39
Найти диетолога онлайн: быстрый выбор врачей и клиник
18:50
Юридические услуги от компании НОРМА
12:00
Медицинский центр здорового позвоночника «Здравствуй!»
20:06
«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все
19:18
5 способов заработать, играя на игровых автоматах Вулкан
19:01
Лечение алкогольной зависимости в центре «Вне Зависимости»
18:54
Продукты «без глютена» не всегда таковы
17:56
Лазерная эпиляция в Киеве
17:48
Лечение алкоголизма в Краснодаре
11:48
Болезни позвоночника — что надо знать
11:46
Пансионат в Разливе - Золотое Время
16:41
Страстный геймер за игровыми автоматами Вулкан Гранд
11:44
Ритуальные услуги от Ritual.su — честные цены, технологичность, человечность
15:44
Mamma Mia в игровом клубе Вулкан – радость от каждого барабана
15:32
Sherlock Mystery в Вулкан Делюкс – игровой автомат с историей
19:53
Важные особенности терапевтической косметологии
19:13
Профессиональный косметолог – выбираем профессионала
11:55
Как сэкономить на лечении зубов в Беларуси?
15:08
Секс достаточно важен для людей в старшем возрасте
23:42
Аналитики стоимости жилой площади

«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все

Публикации
76
0

Кто из нас не любит вкусно покушать? Приготовить изысканное блюдо высокой кухни сегодня не составляет большого труда. В наших супермаркетах круглый год можно найти все необходимые продукты, а технологии приготовления не такие сложные, как может показаться на первый взгляд. На сайте grandkulinar.ru собраны самые интересные и необычные рецепты от ведущих мировых шеф-поваров, которые можно приготовить и у себя на кухне.

«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все

Кулинария

Во все времена люди старались приготовить вкусную еду. Историки утверждают, что первая книга рецептов была создана ещё в 4 веке до нашей эры в Греции. Причём они находят свидетельства того, что рецепты начали записывать ещё до появления Библии.

Сегодня в каждой стране есть своя кулинарная традиция и целый том рецептов. Записать или запомнить их все просто невозможно.

За всё существование кулинарии, она испытывала взлёты и падения, но всегда оставалась востребованной. Её развитие во многом зависело от социально-поличического положения в стране и даже географических открытий. Так, например, большое количество специй стали добавлять в блюда только после того, как был открыт путь в Индию, где их выращивают, картофель и томаты появились в Европе только после того, как была открыта Америка. В период средневековья кулинария переживала не лучшие свои времена, так как чревоугодие считалось неимоверным грехом.

Сегодня же мы ведёт активный образ жизни и не всегда имеет время на приготовление пищи, именно поэтому расцветает ресторанный бизнес.

Каждым годом в мире появляется всё больше специалистов, которые изучают особенности продуктов и как их можно применить в кулинарии.

Рецепт – это путеводитель, который расскажет, как приготовить, то или иное блюдо, какие и сколько нужно взять ингредиенты, как их правильно совместить, чтобы получилось произведение искусства. Существует 2 варианта обработки продукта: физический и химический. В физический входит термическая обработка, нарезка и другое. А к химическому воздействию можно отнести добавление специй и соединение нескольких компонентов. Как правило, в одном блюде используются оба варианта воздействия.

Особенностью кулинарии является то, что техники и процессы не могут устареть. На протяжение многих столетий люди готовили пищу в печи или на огне. Современные технологии пытаются их вытеснить, но в духовке никогда не получится приготовить также вкусно, как в печи, а печь гриль не заменит костра.

0 комментариев