Москва °C

Последние новости

18:49
Вакцина от гриппа от российских производителей – рынок августа
23:02
Начав заниматься интенсивно физкультурой после 40, можно сократить риск смерти почти вдвое
17:10
Лишать ли россиян дешевых лекарств
16:55
Противовоспалительная растительная диета помогает уменьшить гингивит
18:47
Стоматологические услуги в Подольском районе Киева
11:52
Продукты, препятствующие развитию рака - питаемся правильно
17:57
Абдоминопластика, особенности операции
00:19
Такие теплые и удобные перчатки для детей Reima
10:41
Преимущества и опасности кредитной карты
20:00
Игровые автоматы в режиме онлайн в Азино 777 - какой режим выбрать геймеру в начале своего игрового пути
12:27
Обучение ABA-терапии для родителей и врачей
21:07
Медики бьют тревогу: гепатит передаётся через татуировки и пирсинг
21:30
Свобода движения и вытяжение позвоночника при грыже
21:30
Как почистить никелированный самовар?
19:30
Виниры на зубы в стоматологии «Люми-Дент»
17:37
Неожиданное открытие: люди с какой группой крови наименее уязвимые к раку?
16:54
Магнитно-резонансная томография
22:23
Лазерное отбеливание зубов — почему стоит решиться на эту процедуру
22:23
Онлайн слоты - доступный азарт для всех в клубе Вулкан
21:28
НетГейм и игры казино онлайн бесплатно
21:01
Риск сахарного диабета могут увеличить препараты против холестерина почти в 2 раза
22:30
Прием Виагры при проблемах у мужчин
16:42
Роликовые направляющие для ящиков с доставкой на дом
16:33
Слот Golden Sevens в Вулкан - ваша игра на деньги в клубе онлайн
15:13
МРТ и рентген в лечебно-диагностическом центре «Кутузовский»
12:18
Чудо-препарат от аутоиммунных заболеваний изобрели на днях в России
21:04
Медики и страховщики призывают людей не игнорировать диспансеризацию
18:05
Камин и кухня — вид чудесный: Mobilicasa разбирается в деталях
23:33
Учимся ставить деньги на исход спортивных событий - 1xbet зеркало сайта
19:03
Как проходит реабилитация людей, страдающих алкоголизмом

«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все

Публикации
561
0

Кто из нас не любит вкусно покушать? Приготовить изысканное блюдо высокой кухни сегодня не составляет большого труда. В наших супермаркетах круглый год можно найти все необходимые продукты, а технологии приготовления не такие сложные, как может показаться на первый взгляд. На сайте grandkulinar.ru собраны самые интересные и необычные рецепты от ведущих мировых шеф-поваров, которые можно приготовить и у себя на кухне.

«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все

Кулинария

Во все времена люди старались приготовить вкусную еду. Историки утверждают, что первая книга рецептов была создана ещё в 4 веке до нашей эры в Греции. Причём они находят свидетельства того, что рецепты начали записывать ещё до появления Библии.

Сегодня в каждой стране есть своя кулинарная традиция и целый том рецептов. Записать или запомнить их все просто невозможно.

За всё существование кулинарии, она испытывала взлёты и падения, но всегда оставалась востребованной. Её развитие во многом зависело от социально-поличического положения в стране и даже географических открытий. Так, например, большое количество специй стали добавлять в блюда только после того, как был открыт путь в Индию, где их выращивают, картофель и томаты появились в Европе только после того, как была открыта Америка. В период средневековья кулинария переживала не лучшие свои времена, так как чревоугодие считалось неимоверным грехом.

Сегодня же мы ведёт активный образ жизни и не всегда имеет время на приготовление пищи, именно поэтому расцветает ресторанный бизнес.

Каждым годом в мире появляется всё больше специалистов, которые изучают особенности продуктов и как их можно применить в кулинарии.

Рецепт – это путеводитель, который расскажет, как приготовить, то или иное блюдо, какие и сколько нужно взять ингредиенты, как их правильно совместить, чтобы получилось произведение искусства. Существует 2 варианта обработки продукта: физический и химический. В физический входит термическая обработка, нарезка и другое. А к химическому воздействию можно отнести добавление специй и соединение нескольких компонентов. Как правило, в одном блюде используются оба варианта воздействия.

Особенностью кулинарии является то, что техники и процессы не могут устареть. На протяжение многих столетий люди готовили пищу в печи или на огне. Современные технологии пытаются их вытеснить, но в духовке никогда не получится приготовить также вкусно, как в печи, а печь гриль не заменит костра.

0 комментариев