Москва °C

Последние новости

20:43
Исследование 2019 года: Может ли гипноз облегчить боль?
16:23
Инфекция Зика. Есть ли будущее?
16:30
Религия и здоровье – результаты опроса
20:50
Добавки в еду приводят к ожирению и инсульту, главный из которых пропионат
10:50
Капли Сиалор – экстренная помощь при заложенном носе
11:00
Какие плодовые деревья можно выращивать в саду в Подмосковье
20:33
Стоматология – безопасность и доступные цены
19:28
Правильная организация детского Дня рождения дома
19:15
Попперсы – симуляторы с длительным эффектом
02:24
Слоты в Вулкан – выбор игрового автомата онлайн
14:37
Виды брекетов и нюансы установки брекет-систем
01:19
Открываем для себя захватывающий мир азартного досуга
16:19
Преимущества и особенности мягких контактных линз от Clearlab
09:20
Частые походы в туалет ночью, как признак гипертонической болезни
09:20
Бросать пить и курить нужно параллельно
09:19
Как получить приписное свидетельство?
00:33
Игровые автоматы – развлечение без границ в интернет казино Фараон
22:24
Взятие крови для исследования на гематологическом анализаторе
11:19
Физические упражнения эффективнее диеты
13:30
Новый препарат имитирует пользу кетамина от депрессии
16:22
Электромассажеры – удобное и эффективное применение
13:46
Психотерапия алкогольной зависимости
13:34
Мозг несовершенного исполнения математически оптимального восприятия
эксклюзив
13:59
Форум такси - особенности
13:28
Самые интересные места на острове Маврикий
17:55
Игровые автоматы – игры на реальные деньги в Вулкан
20:29
Кому подойдет несъемное протезирование зубов
13:54
Автоматы онлайн – игровые слоты в новом Вулкан для активной игры
23:03
К чему может привести злоупотребление алкоголем
22:50
Диагностика и лечение пневмонии

«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все

Публикации
514
0

Кто из нас не любит вкусно покушать? Приготовить изысканное блюдо высокой кухни сегодня не составляет большого труда. В наших супермаркетах круглый год можно найти все необходимые продукты, а технологии приготовления не такие сложные, как может показаться на первый взгляд. На сайте grandkulinar.ru собраны самые интересные и необычные рецепты от ведущих мировых шеф-поваров, которые можно приготовить и у себя на кухне.

«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все

Кулинария

Во все времена люди старались приготовить вкусную еду. Историки утверждают, что первая книга рецептов была создана ещё в 4 веке до нашей эры в Греции. Причём они находят свидетельства того, что рецепты начали записывать ещё до появления Библии.

Сегодня в каждой стране есть своя кулинарная традиция и целый том рецептов. Записать или запомнить их все просто невозможно.

За всё существование кулинарии, она испытывала взлёты и падения, но всегда оставалась востребованной. Её развитие во многом зависело от социально-поличического положения в стране и даже географических открытий. Так, например, большое количество специй стали добавлять в блюда только после того, как был открыт путь в Индию, где их выращивают, картофель и томаты появились в Европе только после того, как была открыта Америка. В период средневековья кулинария переживала не лучшие свои времена, так как чревоугодие считалось неимоверным грехом.

Сегодня же мы ведёт активный образ жизни и не всегда имеет время на приготовление пищи, именно поэтому расцветает ресторанный бизнес.

Каждым годом в мире появляется всё больше специалистов, которые изучают особенности продуктов и как их можно применить в кулинарии.

Рецепт – это путеводитель, который расскажет, как приготовить, то или иное блюдо, какие и сколько нужно взять ингредиенты, как их правильно совместить, чтобы получилось произведение искусства. Существует 2 варианта обработки продукта: физический и химический. В физический входит термическая обработка, нарезка и другое. А к химическому воздействию можно отнести добавление специй и соединение нескольких компонентов. Как правило, в одном блюде используются оба варианта воздействия.

Особенностью кулинарии является то, что техники и процессы не могут устареть. На протяжение многих столетий люди готовили пищу в печи или на огне. Современные технологии пытаются их вытеснить, но в духовке никогда не получится приготовить также вкусно, как в печи, а печь гриль не заменит костра.

0 комментариев