Натуральный кофе, по мнению исследователей из Университета Южной Калифорнии, снижает риск смертности от различных причин. Физиологи и терапевты из Калифорнии вели многолетние наблюдение за 190 000 добровольцев, вне зависимости от расовой и этнической принадлежности. Возраст участников эксперимента составлял от 45 до 75 лет.

Недавно это исследование завершилось и были обнародованы результаты: средняя продолжительность наблюдения составила 16 лет, умерло 60 000 участников, из которых 36% от патологий сердца и сосудов, а 31% - от онкологии. Ученые постановили, что люди, употребляющие по 1 чашке натурального кофе в день, снижают риск собственной смерти на 12%, а если пить 3 чашки ежедневно, то риск понизится на 18%. Такие результаты ученые связали с наличием в кофе антиоксидантов и фенольных соединений, которые замедляют старение и препятствуют развитию онкологических процессов.