Москва °C

Последние новости

20:54
Почему стоит отказаться от каплей в нос при простуде?
эксклюзив
20:54
Взаимосвязь рака кишечника и избыточного веса
20:54
Новые секреты долголетия, обнаруженные учеными
21:42
Джойказино – платные игровые автоматы онлайн
17:42
Казино современности Вулкан Старс
01:00
Вулкан 24 – круглосуточные новые игровые автоматы онлайн
21:54
Бесплатные Игровые автоматы в Вулкан Старс онлайн
21:46
Алгоритм игры на новых игровых автоматах в Вулкан 24
00:30
Live-казино – ты снова в игре!
21:50
Вулкан Платинум предлагает большой выбор игровых автоматов в режиме онлайн
19:00
Чем отличается Антиплагиат.ВУЗ от других сервисов проверки уникальности?
11:23
Вулкан Делюкс предлагает только яркие игровые автоматы
20:27
Как прочность костей зависит от питания?
19:01
Вулкан 24 – великолепные слоты онлайн и баснословные выигрыши
12:00
Игровые автоматы онлайн: деньги, настроение и азарт
12:36
Препараты от изжоги имеют опасные побочные эффекты
18:29
Какие окна лучше для деревянного дома, деревянные или пластиковые
18:05
Силиконовая грудь: красиво или опасно?
19:29
Возможности игровых автоматов онлайн в Вулкан Платинум
18:11
Больше движения – меньше депрессии
00:30
Игровые автоматы онлайн в Вулкан Платинум – как заработать и получить эмоции?
21:25
БАВ и фитодобавки настоящая угроза здоровью и жизни
19:45
Игровые автоматы онлайн в Вулкан 24 – преимущества пополнения баланса
19:52
Как сообщить близким, что вы выиграли на игровых автоматах онлайн в Вулкан?
19:23
Казино Вулкан – новые игровые автоматы с изюминкой
15:22
Вулкан 24 – игровые автоматы онлайн в любое время суток
15:06
Настоящая прибыль в казино Вулкан Гранд
12:22
Попасть к лучшим врачам в Санкт-Петербурге
15:01
Вулкан Гранд – прибыльные фантастические игровые автоматы онлайн
18:19
Игровые автоматы Вулкан Вегас – шикарные слоты для результатов

Рис с шафраном

Медицина / Восточная медицина
1 468
0

Назначение: Вм Пм Км ¹

На 6 порций:

      1 щепотка шафрана


      1 ст. л. воды


      1 1/2 стакана риса басмати


      3 ст. л. гхи или несоленого сливочного масла


      4 лавровых листа


      7 кусочков разломанной коры корицы (примерно 1 ч. л. с верхом)


      7 целых гвоздичин


      1/2 ч. л. соли


      7 целых стручков кардамона


    4 стакана горячей воды

Замочите шафран в столовой ложке воды не менее чем на 10 минут.

Промойте рис дважды и слейте воду. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте гхи. Затем добавьте лавровый лист, корицу, гвоздику, соль, кардамон и пассеруйте все в течение минуты. Уменьшите огонь, добавьте в специи рис и пассеруйте еще 2 минуты.

Влейте горячую воду и замоченный ранее шафран с водой и доведите до слабого кипения, после чего варите, не закрывая, 5 минут. Затем уменьшите огонь до среднего и неполностью прикройте кастрюлю. Готовьте так еще в течение 5 минут, помешав 1-2 раза, чтобы избежать склеивания и прилипания ко дну.

Уменьшите огонь до слабого, плотно закройте кастрюлю и доведите до готовности в течение 10 минут.

Шафран имеет горький, острый вкус, согревающее действие и острый випак. Он уравновешивает три доши, легко переваривается и помогает при пищевых аллергиях.

Применение в медицине: эффективен при головных болях типа мигреней. Также может быть эффективен для «оживления» крови, улучшения циркуляции и для женской репродуктивной системы.

¹ Примечание: В - Вата, П – Питта, К – Капха, м – уменьшает, б – увеличивает.

Васант Лад

0 комментариев