Москва °C

Последние новости

13:13
Какую опасность несет обычная газированная вода?
12:52
Пассивное курение приводит к храпу у детей
12:52
Разработан новый тест, предсказывающий продолжительность жизни
15:16
Как избавиться от дряхлости в старости?
11:45
Требуется ли делать перерыв перед купанием?
00:25
Риск развития сахарного диабета понижается, если употреблять грецкие орехи
13:10
Лазерная эпиляция – быстрый и актуальный способ удаления волос
13:15
Сближение с природой улучшает здоровье
эксклюзив
12:04
Наркозависимость. Неужели на человеке стоит ставить крест?
12:56
Женщина, «погибшая» в аварии, ожила в камере морга
эксклюзив
22:22
Букет цветов в коробке от шляп – стильно и креативно
16:14
Игровые автоматы в казино Вулкан Удачи – отдых и выигрыши
15:08
Полезные свойства мелатонина
21:54
Vulkan Russia – надежное казино со стабильной работой
17:48
Репутация, выигрыши — это игровые автоматы в Казино Гранд
13:01
Лечение зубов в клинике «Дент Арт»
21:45
Пансионат – прелести пожилого возраста
15:28
Играй прибыльно в казино Вулкан 24
11:44
Простуды и грипп: зуд в носу, кашель, насморк, недомогание
11:50
Креатин и его роль в спортивном питании
11:46
Уникальный интернет магазин ритуальных товаров обслуживает клиентов столицы
19:54
Конструкция, виды, основные характеристики и применение медицинских негатоскопов
19:52
Израильские медики успешно проводят эндопротезирование коленного сустава
15:54
Красивые волосы, что может быть прекрасней
23:30
Депрессия мужчины снижает шансы на успешное зачатие
12:43
Как ягоды помогают наладить здоровье после 30 лет
06:00
Как курение отражается на состоянии мышц
эксклюзив
00:06
Почему стюардессы чаще болеют онкологическими заболеваниями?
15:12
Заболевания суставов – методы лечения
00:09
Жизнь вместе с шумными соседями доведет до психиатрической клиники

Имбирь для равновесия энергии инь и ян

Медицина / Восточная медицина
1 143
0

Согласно одной поговорке, в Кантоне есть 3 сокровища: апельсиновая кожура, старый имбирь и рисовая солома. Апельсиновая кожура используется в качестве ингредиента во многих народных лекарственных смесях, рисовая солома служит топливом и применяется в строительстве домов. Имбирь же традиционно использовался в китайской кухне для равновесия энергии инь и ян, поэтому его можно встретить в самых разных рецептах. Имбирный суп использовался для протрезвления, имбирный сироп - для профилактики обмороков и уменьшения отеков. Молодым матерям давали имбирный корень, обжаренный с рисом, для восстановления сил после родов.

Корень имбиря имеет светло-коричневую кожицу и кремовую мякоть. Лучше всего брать гладкие молодые корни, упругие и с розоватым оттенком. Молодой имбирь можно есть сырым, как обычный корневой овощ. Свежий резаный имбирь, завернутый в пищевую пленку, может храниться в холодильнике до двух недель.

Для добавления в блюда при быстрой жарке с помешиванием имбирный корень режут ломтиками, мелко крошат или натирают на терке. При использовании в качестве пряности для блюд с долгим сроком приготовления имбирь режут очень тонкими ломтиками. Его добавляют в супы, а также в сладости, пудинги и пирожные. Вместе с зеленым луком и чесноком имбирь является самой распространенной свежей приправой в китайской кулинарии. Двумя другими часто используемыми приправами являются кориандр и жгучий красный перец.

Штясны Шарон

0 комментариев