Кетогенная диета считается одной из самых популярных во всем мире. Рацион кетогенной диеты строится на умеренном потреблении белков и жиров на фоне низкого потребления углеводов.

До недавнего исследования, проведенного ETH Zurich, диета считалась здоровой. Исследованием руководил доктор философии Кристиан Вольфрум.

Кетогенная диета может привести к сахарному диабету

Согласно научной работе, кетогенная диета провоцирует развитие сахарного диабета II типа (неинсулинового) за счет снижения толерантности к сахару в крови.

Лабораторные исследования на крысах показали, что при низком содержании углеводов и обилии жиров в рационе, организм не может правильно регулировать концентрацию сахара в крови, за счет чего печень вырабатывает резистентность к инсулину.

Как следствие, на фоне кетогенной диеты может развиваться сахарный диабет II типа.