Людям с наследственной предрасположенностью к сахарному диабету, а также всем сладкоежкам будет полезно знать, какие продукты помогут не допускать патологического повышения уровня глюкозы в крови.
Британские ученые выявили уникальные свойства листовой зелени и овощей зеленого цвета, которые снижают аппетит и повышают чувствительность клеток к инсулину – гормону, ответственному за утилизацию глюкозы. Гликемическую нагрузку значительно уменьшают все бобовые, благодаря высокому содержанию в них пищевых волокон.