Необходимость покупать диетические продукты возникает обычно у пожилых людей, когда начинаются сбои пищеварительной системы. А также эта проблема знакома людям, которые имеют в анамнезе такое заболевание как гастрит, холецистит, сахарный диабет или какое-то другое, но негативно влияющее на состояние здоровья, если не соблюдать диету, не питаться определенными видами продуктов питания.
Многие, правда, не знают какие нужны диетические продукты где купить их – эти вопросы не для каждого ясны. Все потому, что в большинстве магазинов пищевые товары не обозначены словом «диетические», а ведь даже среди мяса есть такие, среди молочных продуктов.
Диета и диетические продукты
Само понятие «диета» включает в себя комплекс той еды, которая дает человеку необходимые минералы и витамины, а также калорий, не причиняя неудобств в плане здоровья: не вызывая осложнений со стороны пищеварительной системы.
Для одних пациентов диетологи рассчитывают количество калорий, потребляемых ежедневно, а для других – степень содержания необходимых микроэлементов. Все зависит от конкретного заболевания.
И если рассматривать диетические продукты с точки зрения врача, подходящие для большинства людей, то к ним можно отнести:
- Белое куриное мясо без кожицы
- Обезжиренные или малой жирности творог, молоко, сметана
- Крупы вроде геркулеса и риса, гречи
- Отруби
- Семена подсолнечника
- Продукты с заменителями сахара, но тут надо быть осторожнее, потому что некоторые из них (сорбитол, например) слабят
- Овощи – почти все, но нужна индивидуальная консультация врача, если вы сомневаетесь в их полезности именно для вас. Вареные овощи перевариваются лучше всего и более безвредны, поскольку подвергаются тепловой обработке, теряя при этом, правда, некоторые полезные свойства.
- Рыба. Экзотику крайне желательно убрать из меню, исключив устриц, осьминогов, угря. А вот предпочтение надо отдавать речной рыбе, которая менее жирная. Скумбрия и зубатка – не для всех.
Еще одна особенность диетических продуктов – свежесть. Покупайте диетические яйца – они продаются в небольших упаковках в крупных гипермаркетах и хранятся меньше. Чем их собратья. Насчет майонеза и сыры, про которые пишут, что они легкие (постные). То это ни в коем случае не синоним «диетические».
А также заведите привычку смотреть на качество покупаемой зелени (укроп, салат) – магазинный вариант тут не очень подходит. Сельдерей, редис, перец – можно себе позволять изредка. А из сухофруктов предпочтителен изюм – светлый, который благотворно влияет на желудок и кишечник, и от него точно не потолстеешь, не заболеешь.