Москва °C

Последние новости

10:18
Вирусолог Альтштейн: штамм коронавируса FLiRT не представляет серьезной опасности
10:16
Врач предупреждает об опасности купания в мае
23:50
Минздрав разъяснил информацию о лекарствах для водителей
11:49
Качество медицины в фокусе: эксперты обсудят гарантии безопасности
эксклюзив
00:02
Томские медики успешно провели операцию по удалению 7-килограммовой опухоли
19:04
Москва и Подмосковье присоединяются к эксперименту по дистанционному медицинскому наблюдению
16:23
Преимущества раннего обучения гигиене полости рта у детей
14:44
Иркутские исследователи нашли растительные компоненты для борьбы с клещевым энцефалитом
12:19
Врач-диетолог раскрывает секреты продуктов, ограничивающих аппетит
эксклюзив
10:48
Как детские стоматологи учитывают психологические факторы в работе с детьми
18:40
Польза какао для здоровья: мнение диетолога
16:31
Врач-эндокринолог Чепыгова подчеркивает важность правильного питания для восполнения витаминов
12:16
Исследование: соль в домашней еде увеличивает риск рака
19:44
От диагностики до лечения: комплексная медицинская помощь в частных клиниках
17:11
Мария Гуркина – массаж при болях в спине не всегда безопасен
16:55
3D-печать помогла восстановить череп пациента в Астрахани
эксклюзив
23:53
Как правильно выбрать болты ПТГ ГОСТ 7786-81 для вашего проекта
23:47
Преимущества амортизирующих конвейерных роликов в производственных процессах
13:47
Пять причин обратиться в наркологическую клинику для лечения алкогольной зависимости
10:10
Тумбы под телевизор в современном стиле – советы по выбору и дизайну
23:36
Как выбрать высокоэффективный ингибитор глин для бурения: почему BURHIB – лучший выбор
15:29
Уникум или выскочка? Тест-драйв китайского кроссовера Changan Uni-K
12:28
Как Infinity Vitality Force Hair Mask Keratin+ способствует восстановлению волос после окрашивания
12:40
Как горячий воск для депиляции помогает сохранить вашу кожу красивой и здоровой
12:35
Как Infinity Excellence Activator 6% помогает достичь идеального окрашивания
12:07
Как выбрать идеальное нижнее белье с доставкой – советы для красоты и комфорта
12:02
Как МРТ головы помогает сохранить ваше здоровье
19:21
Почему выгодно обращаться в стоматологическую клинику – качество и экономия
14:47
Выгода вызова нарколога на дом в Евпатории – почему это лучший выбор для вывода из запоя
18:13
Госдума одобрила законопроект об упрощении процедуры освобождения больных заключенных

Суп из шпината

Медицина / Восточная медицина
2 179
0

Назначение: Вб Пм(б) Км(б) ¹Суп из шпината

На 4 порции:

      1 большой пучок шпината


      5 стаканов воды


      1/2 стручка нарезанного зеленого чили


      1 ст. л. очищенного и мелко нарезанного корня свежего имбиря


      1 горсть свежих листьев кинзы


      1/2 стакана воды


      2 ст. л. гхи


      1 ч. л. семян кумина


      1 ч. л. семян горчицы


      1 щепотка асафетиды


      4 сухих или свежих листа кэрри


      1/4 ч. л. соли


    молотый черный перец

Удалите стебли шпината, промойте и нарежьте листья. Затем поместите шпинат в блендер, добавьте 4 стакана воды и мелите в течение 2 минут на средней скорости. Освободите блендер. Теперь поместите чили, имбирь и кинзу в блендер, залейте 1/2 стакана воды и измельчите до состояния кашицы. Разогрейте кастрюлю на среднем огне, положите гхи, затем семена кумина, горчицы, асафетиду и листья кэрри. Пассеруйте до тех пор, пока семена не начнут потрескивать. Теперь влейте в кастрюлю смешанные в блендере специи, шпинат, соль, оставшийся стакан воды и тщательно все перемешайте. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, не закрывая, в течение 10-15 минут. При подаче на стол добавьте по вкусу черный перец.

Шпинат имеет вяжущий, сладкий, острый вкус, оказывает охлаждающее действие, имеет сладкий випак. Он труден для переваривания, а непереваренный шпинат способствует образованию газов и запора. Он возбуждает Вату и может успокаивать Капху. Употребляемый в умеренных количествах в приготовленном виде успокаивающе действует на Питту. Этот суп из шпината с данными в рецепте приправами хорошо переваривается и время от времени может употребляться людьми всех типов конституции, учитывая его лечебные свойства, но в небольших количествах.

Применение в медицине: этот суп полезен для больных астмой, для кроветворения и при заложенности дыхательных путей. Шпинат не подходит пациентам, страдающим почечно-каменной болезнью, подагрическим артритом и отеками, так как вызывает задержку воды.

¹ Примечание: В - Вата, П – Питта, К – Капха, м – уменьшает, б – увеличивает.

Васант Лад

0 комментариев