Москва °C

Последние новости

18:16
Кофе продлевает жизнь
22:08
Какую пищу можно и нельзя мыть: советы экспертов
02:30
Cтили интерьера – как выбирать рассказывает салон Mobilicasa
22:08
Новый способ лечения онкологии задекларирован в США
22:04
Как вести себя в жаркую погоду, если есть заболевания сосудов, сердца
04:00
Туберкулёз – симптомы и способы профилактики
06:30
Новый способ лечения онкологии задекларирован в США
01:00
Учёные назвали продукт, который укрепляет сосуды и сердце
16:10
Рак печени можно вылечить вирусом гриппа
эксклюзив
04:00
Секреты о том, как выиграть на игровых автоматах онлайн
00:00
Аллергия на солнце и кожные заболевания
18:32
По глазам можно определить здоровье
01:00
Больше целей в жизни – длительнее сон
00:30
О лечебных свойствах мяты, и в каком случае применяется радиочастотная абляция (РЧА)
00:30
Почему стоит опасаться пассивного курения? И где узнать о справке 086у?
00:30
Где купить фотоловушку для охраны охотоугодьев и других целей?
00:30
Прием отоларинголога (ЛОРа) и терапевта в СПб
19:54
Новое полезное свойство обнаружено в яйцах
19:52
Найден гормон верности
эксклюзив
19:57
Алкоголь даже в минимальных количествах вреден для организма
эксклюзив
18:30
Спокойствие и уверенность приносят промокоды вулкан
00:25
Длительный сон, как симптом заболевания
19:55
СПИД больше не угроза?
20:36
Вода бассейнов превращает солнцезащитный крем в яд
20:36
Медики определили самый опасный для жизни этаж
эксклюзив
20:35
Препарат ЭСКЕЙП: инструкция по применению
00:37
Как правильно измерять давление
00:48
Напитки, которые вредны для позвоночника
22:00
Игровые системы (автоматы) улучшают память
23:00
Игровые автоматы онлайн тонизируют и поднимают настроение?

Сам себе "Ревизорро": специальные чек-листы для ресторанов

Публикации
297
0

Что такое чек лист ресторана? Электронный список задач, которые выполняются персоналом, например, чек лист подготовки цехов - рутинные шаги, необходимые для того, чтобы правильно запустить рабочее оборудование, избегая больших и малых форс-мажоров в течение дня. Чек листы барменов или официантов тоже содержат пошаговые, но такие важные рабочие задачи, от подготовки зала до закрытия смены, которые нужно профессионально выполнять день за днем. Есть и контрольные чек-листы - они помогут управляющему выяснить санитарное состояние заведения, состояние отчетных документов, перерасход сырья, и прочее. А еще можно испытать себя, как в "Ревизорро", с чек-листом ресторана от компании "Open Service". Скачать такой лист можно совершенно бесплатно, - чтобы самостоятельно пройти "проверку по методу "Ревизорро"; этот "тест" уже опробовали рестораторы, которые проходили ревизию Елены Летучей! Опробовали, и даже кое-что поправили.

Впрочем, у разработчиков (внедряющих стандарт чек-листов популярнейшей системы автоматизации Айко) теперь есть целая библиотека чек-листов, а точнее, приложение, которое позволит официантам, барменам, владельцам гостиниц и кафе составлять собственные чек листы. В библиотеке есть чек листы не только для ресторанов, баров и кафе, но и для гостиниц, заправочных станций и супермаркетов. По сгенерированному приложением списку официант делает свою рутинную работу в конкретном заведении: протирает столы, проверяет сервировку, готовность зала; он отмечает, что уже сделано, чтобы ничего не забыть. Далее по этому же чек листу управляющий следит по пунктам и проверяет работу официанта. Потом по этому же чек листу проверяющий или тайный гость сможет проверить заведения всей сети и результаты автоматически окажутся у управляющего заведения. Подобный чек лист можно создать для кухни в ресторане.

Есть браузерная версия и, конечно, варианты для ios и Android. Чек лист бармена и официанта - это обработка задач в электронном виде и в режиме онлайн, все удобства в виде полного обзора заданий. Управляющие ресторанов именно по этим чек листам могут делать удобный анализ - как идет работа заведения, какой сотрудник эффективен, а какой нет. Все это легко, мобильно: "аналитика на планшете" - без сложностей! На сайте разработчика можно скачать и попробовать это приложение в работе.

Статья подготовлена компанией Open Service - http://open-s.info

0 комментариев