Москва °C

Последние новости

22:36
5 признаков эндометриоза
19:12
Будущих медицинских сотрудников хотят научить урокам «настоящей жизни»
эксклюзив
19:11
Людей в форме сложнее убить малоподвижным образом жизни
21:52
Плитка и керамогранит Италон – качество и долговечность
21:00
Не стоит ссориться со своими супругами
21:25
Как ягоды помогают наладить здоровье после 30 лет
21:16
Депрессия мужчины снижает шансы на успешное зачатие
17:44
Таблетки от простатита какие пить
17:41
Как сохранить красоту и молодость кожи?
17:39
Как вылечить артрит?
15:37
Как не допустить развитие рака кожи в курортный сезон
00:00
Финансовые возможности виртуальных игровых автоматов
22:11
Уход за престарелыми людьми
18:54
Продукты «без глютена» не всегда таковы
19:09
Быстрое получение медицинской справки 076у
22:29
Лечение боли в суставах
14:51
Легкий заработок с Платинум Вулкан
14:27
Легкие победы в автоматах Вулкан Делюкс
12:00
Увлекательный мир Вулкан Ставка
19:19
Вулкан Вегас – игровые автоматы с отличной репутацией
17:31
Доброкачественные новообразования костной ткани
18:52
Человечеству может грозить эпидемия миопии
07:25
Эффективная обработка яблонь от вредителей
14:39
Найти диетолога онлайн: быстрый выбор врачей и клиник
18:50
Юридические услуги от компании НОРМА
12:00
Медицинский центр здорового позвоночника «Здравствуй!»
20:06
«Гранд Кулинар» - вкусно покушать любят все
19:18
5 способов заработать, играя на игровых автоматах Вулкан
19:01
Лечение алкогольной зависимости в центре «Вне Зависимости»
17:56
Лазерная эпиляция в Киеве

Сам себе "Ревизорро": специальные чек-листы для ресторанов

Публикации
1 104
0

Что такое чек лист ресторана? Электронный список задач, которые выполняются персоналом, например, чек лист подготовки цехов - рутинные шаги, необходимые для того, чтобы правильно запустить рабочее оборудование, избегая больших и малых форс-мажоров в течение дня. Чек листы барменов или официантов тоже содержат пошаговые, но такие важные рабочие задачи, от подготовки зала до закрытия смены, которые нужно профессионально выполнять день за днем. Есть и контрольные чек-листы - они помогут управляющему выяснить санитарное состояние заведения, состояние отчетных документов, перерасход сырья, и прочее. А еще можно испытать себя, как в "Ревизорро", с чек-листом ресторана от компании "Open Service". Скачать такой лист можно совершенно бесплатно, - чтобы самостоятельно пройти "проверку по методу "Ревизорро"; этот "тест" уже опробовали рестораторы, которые проходили ревизию Елены Летучей! Опробовали, и даже кое-что поправили.

Впрочем, у разработчиков (внедряющих стандарт чек-листов популярнейшей системы автоматизации Айко) теперь есть целая библиотека чек-листов, а точнее, приложение, которое позволит официантам, барменам, владельцам гостиниц и кафе составлять собственные чек листы. В библиотеке есть чек листы не только для ресторанов, баров и кафе, но и для гостиниц, заправочных станций и супермаркетов. По сгенерированному приложением списку официант делает свою рутинную работу в конкретном заведении: протирает столы, проверяет сервировку, готовность зала; он отмечает, что уже сделано, чтобы ничего не забыть. Далее по этому же чек листу управляющий следит по пунктам и проверяет работу официанта. Потом по этому же чек листу проверяющий или тайный гость сможет проверить заведения всей сети и результаты автоматически окажутся у управляющего заведения. Подобный чек лист можно создать для кухни в ресторане.

Есть браузерная версия и, конечно, варианты для ios и Android. Чек лист бармена и официанта - это обработка задач в электронном виде и в режиме онлайн, все удобства в виде полного обзора заданий. Управляющие ресторанов именно по этим чек листам могут делать удобный анализ - как идет работа заведения, какой сотрудник эффективен, а какой нет. Все это легко, мобильно: "аналитика на планшете" - без сложностей! На сайте разработчика можно скачать и попробовать это приложение в работе.

Статья подготовлена компанией Open Service - http://open-s.info

0 комментариев