Москва °C

Последние новости

22:29
Польза аспирина для сердца
22:29
Смерть от увеличения члена: впервые в мире
22:29
Электронные сигареты – все же сигареты
23:00
Получать или покупать санкнижку: почему лучше сделать все официально?
20:51
Игровые автоматы онлайн - тренировка мозга
17:18
Что собой представляет головная боль?
00:44
Реабилитация после инсульта
21:55
Игровые автоматы онлайн - невероятный заряд эмоций
19:02
Игровые автоматы онлайн – какое выбрать онлайн-казино
21:48
Хирургическое лечение грыжи позвоночника? Особенности удаления межпозвоночной грыжи диска
17:28
Мороженое летом: вкусно и опасно
17:26
Лекарств от вируса Коксаки нет
01:00
Кровь с энцефалитом или неудачная пересадка органов
00:30
Выбор фрезерного станка с ЧПУ для стоматологического фрезерного центра
15:00
Казино «Вулкан» - игровые автоматы онлайн в новом стиле
13:49
Родители 11-месячного ребенка отказались от лечения
эксклюзив
17:16
Какие заболевания головного мозга можно выявить, используя МРТ?
13:02
Ученым удалось удалить ген-убийцу
12:58
Врачи предупредили о том, что йога может быть опасной для здоро
12:56
Великобритания прекратила финансирование гомеопатии
12:55
Кто пользуется интернетом в России: статистика Рунета
23:21
Что такое абдоминопластика?
13:30
Игровые автоматы онлайн - новый вид развлечений
13:01
Казино Vulkan онлайн - слоты на любой вкус
10:31
Где лечат алкогольную и наркотическую зависимость?
09:00
Медицинская книжка: где купить и что она собой представляет
00:14
Эффективное лечение алкоголизма в Москве
01:00
Задувать торт на день рождения? Не вздумайте
11:28
3 продукта для очищения коронарных артерий
эксклюзив
11:26
Сколько пить воды при гипертонии

Сам себе "Ревизорро": специальные чек-листы для ресторанов

Публикации
377
0

Что такое чек лист ресторана? Электронный список задач, которые выполняются персоналом, например, чек лист подготовки цехов - рутинные шаги, необходимые для того, чтобы правильно запустить рабочее оборудование, избегая больших и малых форс-мажоров в течение дня. Чек листы барменов или официантов тоже содержат пошаговые, но такие важные рабочие задачи, от подготовки зала до закрытия смены, которые нужно профессионально выполнять день за днем. Есть и контрольные чек-листы - они помогут управляющему выяснить санитарное состояние заведения, состояние отчетных документов, перерасход сырья, и прочее. А еще можно испытать себя, как в "Ревизорро", с чек-листом ресторана от компании "Open Service". Скачать такой лист можно совершенно бесплатно, - чтобы самостоятельно пройти "проверку по методу "Ревизорро"; этот "тест" уже опробовали рестораторы, которые проходили ревизию Елены Летучей! Опробовали, и даже кое-что поправили.

Впрочем, у разработчиков (внедряющих стандарт чек-листов популярнейшей системы автоматизации Айко) теперь есть целая библиотека чек-листов, а точнее, приложение, которое позволит официантам, барменам, владельцам гостиниц и кафе составлять собственные чек листы. В библиотеке есть чек листы не только для ресторанов, баров и кафе, но и для гостиниц, заправочных станций и супермаркетов. По сгенерированному приложением списку официант делает свою рутинную работу в конкретном заведении: протирает столы, проверяет сервировку, готовность зала; он отмечает, что уже сделано, чтобы ничего не забыть. Далее по этому же чек листу управляющий следит по пунктам и проверяет работу официанта. Потом по этому же чек листу проверяющий или тайный гость сможет проверить заведения всей сети и результаты автоматически окажутся у управляющего заведения. Подобный чек лист можно создать для кухни в ресторане.

Есть браузерная версия и, конечно, варианты для ios и Android. Чек лист бармена и официанта - это обработка задач в электронном виде и в режиме онлайн, все удобства в виде полного обзора заданий. Управляющие ресторанов именно по этим чек листам могут делать удобный анализ - как идет работа заведения, какой сотрудник эффективен, а какой нет. Все это легко, мобильно: "аналитика на планшете" - без сложностей! На сайте разработчика можно скачать и попробовать это приложение в работе.

Статья подготовлена компанией Open Service - http://open-s.info

0 комментариев